Jag vägrar bli en bitterkuk och nyttan med rödkålsgroddar!

Som den självupptagna navelskådare jag är måste jag börja med att dyka in i min egen häck en stund. Orkar du inte med mig, gå direkt något steg ner i inlägget till nyttan med rödkålsgroddar. Är du däremot intresserad av mina funderingar kring bitterhet och skadeglädje så stanna gärna kvar en stund!

Det här med bitterhet och skadeglädje 

I jobbsammanhang har jag lite otippat lärt känna en person som delar mitt intresse för andlighet. Hen menade att energierna som hen hämtade upp från mig sade hen att jag är en väldigt ljus person. En ljus person kan naturligtvis ha dåliga dagar, bli förbannad och tänka arga/negativa tankar. Emellertid är en i grunden genuint godhjärtad och välvilligt inställd till andra människor. Andevärlden dras till ljusa människor eftersom deras energier ligger på en högre frekvens. En talar då om s.k. ljusbärare. Det var det finaste jag hört sedan jag konfirmerades – kom in i min famn, tänkte jag. Det gjorde mig hur som helst väldigt glad för jag har jobbat hårt med mina egna energier. Under en period av mitt liv uppfattade jag mig själv som allt annat än en ljus person. Jag mådde skit och i den processen var det som om jag ruttnade invändigt. Denna tid rymmer mindre stolta ögonblick som jag tveklöst känner retroaktiv skam inför. Jag har efter detta varit livrädd för att bli (förbli?)en skräppratande och skadeglad bitterkuk som göttar sig i andra människors sorger och förluster. Jag har helt enkelt tvärvägrat. Ilska och bitterhet har lämnat mig lite i taget. Själen är nu mjukare, hjärtat större och auran fluffigare. I vissa fall väntar jag på kosmisk rättvisa, men det handlar snarare om en längtan efter upprättelse än eventuell skadeglädje. Energierna är ljusa, jag känner det nu. Tydligen så syns det också! 🙂

Så nyttan med rödkålsgroddar!

Så till själva kärnan i inlägget. För någon månad sedan satt jag i lunchrummet på jobbet och meddelade att jag hade köpt rödkålsfrön. Tydligen såg jag så lurig ut att någon undrade om jag planerade att odla rödkålshuvuden i vardagsrummet. Så var då inte fallet. Jag var bara väldigt exalterad över en ny groddvariant. Dessvärre hade jag inga inläggspapper kvar till mitt groddningstorn och misslyckades med första omgången. Inläggspapper för groddar kan vara bra att ha eftersom fröna är så väldigt små. Med inläggspapper fick jag fina auberginefärgade groddar med aningens håriga ben (som broccoligroddarnas ben). Groddarna har lite bett i smaken vilket jag gillar! Men nu vill du veta varför de är nyttiga – och det ska du få!

  • Den mogna rödkålen är full av förträfflig näring och har massor med fina  egenskaper. Rödkål är bra för immunförsvaret och synen, den motverkar Alzheimers och magsår. Rödkålen främjar benbildning och motverkar förtidigt åldrande. Rödkålen är också en urbra källa till aminosyran L-glutamin. L-glutamin har en reparerande effekt vid magsjukdomar som glutenintolerans, Crohns sjukdom, ulcerös kolit och IBS. Rödkålen är en fin-fin grej att lägga till i din diet.
  • Med det sagt innehåller rödkålsgrodden om möjligt ännu mer näring! Nya studier har visat att grodden innehåller 40 ånger mer E-vitamin och 6 gånger mer C-vitamin än den mogna plantan.
  • Grodden ger en högre intag av polyfenoler och glukosinolater, vilka optimerar kolesterolnivåerna och sänker nivåerna av levertriglycerider. En studie visade att möss som åt rödkålsgroddar  och samtidigt gick på en diet med högt fettintag  i högre grad hade optimerade kolesterolvärden i jämförelse med  kontrollgruppen.
  • Även viktminskning visades hos möss som antingen fick mogen rödkål eller rödkålsgroddar vid högt fettintag i jämförelse med kontrollgruppen.
  • En annan studie har visat på att grodden är mycket överlägsen den mogna plantan avseende näringsvärdet.
  • Överlag blir proteinkvalitén bättre vid groddning. Vitaminer som A, C, E samt B-vitaminkomplex  blir mer koncentrerade och får starkare effekt i en grodd än i en mogen planta.
  • Även  de essentiella fettsyrorna tenderar att ha en högre koncentration i en grodd än i en mogen planta.
  • Groddar har generellt en basbildande/alkaliserande effekt som motverkar att din kropp blir försurad (eller kanske en bitter…)

Jag gjorde såhär!

Jag lade inläggspapper i mitt groddtorn och spred ut fröna. Sedan vattnade jag i 5 dagar och hade sedan fina groddar!

Rödkålen är hur som helst både god och nyttig oavsett om den är groddad eller mogen, ät den allt som oftast!

Källor:

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/12/26/superfood-red-cabbage-sprouts.aspx

http://undergroundhealthreporter.com/red-cabbage-microgreens/

https://draxe.com/red-cabbage/

Universum är i rörelse och projekt meditation!

Det som inte tar livet av dig…

Det är på det viset att jag har en introvert sida som kräver sin beskärda del näring. Jag suger i mig andra människors energier som en svamp och det pågår för det mesta ganska mycket aktivitet inuti mig. Får jag inte möjlighet att sortera och stänga av bruset tenderar jag att bli frustrerad och irriterad. Detta till trots har jag och min andliga vägledare kommit fram till att jag framförallt brinner för upplevelser tillsammans med andra. Hon menade att det är när mitt upplevelsekonto inte är tillfredsställt som det blir drama. Det är då universum rör om i grytorna och någon kanske måste bete sig som ett svin för att jag ska vakna, typ. Tacka fan för att det blev drama då, tänkte jag, Under en period av utmattning och en ganska saftig depression orkade jag inte uppleva ett smack, drama blev det. En lång tid efteråt var jag det ledsnaste jag någonsin varit, oändligt arg och så avgrundsdjupt olycklig. Jag hade aldrig upplevt sorg på riktigt  förut och visste inte att hjärtat fysiskt kunde brinna av smärta, men det gjorde det. Det var som ett öppet blödande köttsår. Om du har upplevt detta så vet du vad jag pratar om. Har du inte det är jag glad för din skull, men ber dig vänligt att vara lite ödmjuk inför en medmänniska som genomlider en sorg som denna. För i detta tillstånd gör precis allting ont. Oavsett om du tycker att det är rimligt eller inte. Så är det bara.

Jag är emellertid inte en mindre kliché än någon annan. Precis som många andra människor som genomlevt kriser så vill jag nog inte vara utan den här tiden. Jag har tidigare skrivit om en längtan efter ny hud och själslig rening. Jag inser nu att jag redan är där. Den här sjuka, omtumlande, smärtsamma, men ack så upplysande inre resan har tagit mig till en ny variant av mig själv. Jag är nu en mycket gladare och mer harmonisk människa. Framför allt är jag en betydligt tryggare och kärleksfullare. Jag sa till min vägledare att jag nog för första gången i mitt liv fullständigt står i kontakt med mig själv och nu vill jag skaka av mig resterna av smutsen. Hon menade att jag nu kommer att bli fullständigt hel eftersom jag är så fast besluten att bli det.

Meditation med eller utan din guide 

Så min kompis Nicklas är som jag, introvert. Då jag har behov av att få ganska mycket ensamtid, är det för honom en fråga om ren överlevnad. Vi har också haft oändliga samtal om reinkarnation, parallellalla universum och andliga guider. Under ett samtal över varsin whisky i min soffa kom vi överens om att vi gemensamt skulle yoga eller meditera, lite oklart vilket. På grund platsbrist får det nog bli gemensam meditation.

Jag har nyligen inlett projekt meditation för att kanalisera min guide. Jag har nu full respekt för att du kanske inte alls är för den här typen av andlig aktivitet. Det kan vara lite känsligt, jag tänker på intet sätt försöka övertyga dig. Men skulle du vara intresserad av det så kan jag säga att det fungerar. Min guide bekräftar sin kontakt genom att framförallt peta mig i pannan, ibland på kinderna eller i håret. Det känns som en kittlande och lätt masserande energi. Jag har också lyckats få  viss vägledning.  Jag har en stark känsla av att mitt universum befinner sig i rörelse, så jag behöver det. Det har även hjälpt mig att stänga ner mina chakran när jag avslutar meditationen, på så vis är jag inte ”för öppen” i vardagen. Det sistnämnda har gjort oerhört stor skillnad. Jo, tack jag vet precis ur det låter 😉 Jag bjuder på det. I vilket fall så gör det mig lugn, harmonisk, balanserad och fokuserad. För den effekten har ju meditation oavsett om du kanaliserar din guide eller inte.

Nyttan med meditation

Du kanske tycker att det låter hemskt förfärligt jättetråkigt att meditera. Jo, jag tänkte som du. Jag har ganska taskigt med tålamod. Nu är det ju på så vis att meditation har en del hälsoeffekter, självklart vill du veta vilka.

  • Meditation ger en bättre helhetshälsa med mindre sjukdom, ökad självinsikt samt bättre kontroll över tankar och känslor.
  • Meditation ökar koncentrationsförmågan och  förbättrar minnet.
  • Meditation hjälper dig att tysta ner ovälkomna och återkommande tankespår. Det hjälper till att tona ner dina sinnesintryck viket ger ökad avslappning och harmoni.
  • Meditation lindrar stress och ökar handlingskraft.
  • Att meditera hjälper dig att somna och att sova gott.
  • Meditationen är bra för hjärtat och minskar risken för huvudvärk.

Hur som helst. Aurabalansen blir lite bättre för varje minut, En grå höstdag i november kan hjärtat pärla som en kyld och nyöppnad Cava. När mina steg möter den regnblöta Amiralsgatan och min blick drar mot den disiga himlen kan jag höra hjärtat sjunga – ty livet är mitt och makten och härligheten i evighet… För jag vet att det är nu det ska ske.  Så det så! 🙂

Källor:

http://www.halsosidorna.se/Meditation.htm

http://yogahuset.se/7-skal-att-meditera/

Gör din egen mandelmjölk – det är inte heller så svårt!

De sista månaderna har jag burit hem många burkar kokosmjölk. Denna mjölk har blivit en basvara i mitt kök och jag har gjort mängder av chiapuddingar och kokosyoghurt. Jag har också ätit mjölken på diverse frukter och bär, antingen till frukost eller som dessert. Nu har jag kommit till en punkt då det känns som att jag är nära att föräta mig på den där kokosmjölken, så jag är nog faktiskt tvungen att ta en paus. Jag har ofta gjort chiapudding på mandelmjölk som jag har burit hem från affären. Emellertid tycker jag att denna mjölk inte är så mättande. Eftersom den bara innehåller någon futtig procent mandel är den inte heller så näringsrik. Jag bestämde mig därför att göra min egen mandelmjölk för mer näring och energi. Det krävs lite tid och någon förberedelse, likväl är tillverkningen inte särskilt arbetsam eller svår. Nu ska jag berätta hur du gör!

Såhär gör du din egen mandelmjölk!

För att göra din mandelmjölk behöver du följande:

1. 2 dl mandel

2. 5 dl vatten

3. Eventuellt en nötmjölkspåse

4.  En blender med en hyfsad motor

Du gör såhär:

  • Skålla mandeln; för att skålla mandeln kokar du upp vatten och häller sedan i mandlarna. Du låter dem koka i nästan precis en minut. Häll över mandeln i en sil och skölj dem med kallt vatten. Nu är skalen lätta att dra av.
  • Lägg mandel i blöt i åtminstone 12 timmar, gärna lite längre.
  • Mixa mandeln tillsammans med 5 dl vatten i en blender.
  • Sila eventuellt mandeln genom en nötmjölkspåse.

Jag har denna gång tänkt använda mandelmjölken till chiapudding och har därför inte silat den. Den får gärna ha lite substans. Ska du använda mjölken i kaffet så vill du sila den, annars blir det lite för ”tuggigt”.

 

Så nyttan med mandel då

  • Mandeln är rik på nyttiga enkelomättade fetter och E-vitamin. Den är också rik på mineraler som som kalcium, magnesium, järn och zink.
  • Mandeln är en god proteinkälla, ger ett bra tillskott av antioxidanter och ska minska sockersug.
  • Mandelns innehåll av fint enkelomättat fett förebygger benskörhet och högt blodtryck samt sänker kolesterolet. Inte nog med det! Mandlarna ska också förebygga problem med hjärta och kärl.
  • Mandeln är mättande och ger bra energi, de funkar därför fint till frukosten eller som mellanmål.
  • Väljer du att äta mandeln med skal får du också i dig en del fibrer.

Ps. Du blir snygg av att äta banan. Den gula frukten innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. Kalium reglerar kroppens vätskebalans och minskar risken för påsiga ögon. Innehållet av kisel är bra för hår, hud och naglar. Bananen är också snäll mot magens goda bakterier. En bra magbalans gör att hela kroppspaketet mår fint och ser bra ut 😉 Skiva lite och lägg på din chiapudding. Ds.

Källor:

http://www.supernyttigt.se/notter/mandlar/

http://alltommat.se/mandlar-nagot-att-njuta-av-varje-dag/

http://www.corren.se/motion/hur-nyttiga-ar-mandlar-6881039.aspx

https://www.expressen.se/halsoliv/halsa/nyttiga-notter-som-du-kan-ata-varje-dag/

https://www.aftonbladet.se/wellness/matvikt/article18039396.ab

Kärleken finns i en hel aura och om att läka hudproblem med snigelsekret!

Inlägget för dagen kommer att handla om två vitt skilda företeelser som båda kan te sig en smula bisarra beroende på vem du är. Den ena är andlig och den andra är hemskt ytlig, en måste ha balans! Jag tänkte som så att jag börjar med det andliga. Så kan vi avsluta med en lite äcklig men fantastisk upptäckt  som jag gjort.

En egocentriker spekulerar 

För en liten tid sedan var jag på uppföljning av min första session andlig vägledning. Jag tror att det måste vara något av det bästa bästa som jag har gjort i mitt liv, faktiskt. Jag förstod mer om mig själv under dessa två sessioner än jag gjort i all annan terapi. När någon resonerade utifrån min själ och min aura blev det hela så mycket mer handfast och greppbart. Kanske beror det på att det här med andlighet är en grej för mig. Jag gick dit för att gamla skräpiga energier från mitt förflutna klistrat sig fast och spred en unken stank över det som egentligen blivit starkt, friskt och rent.

Tydligen är det på det viset att jag har en väldigt stor själ, vilket innebär en  mycket stor aura. Jag är också hypersensitiv, lite medial och jag har en gloria över huvudet.  Eller ok, jag har en guldglittrande aura som är den där glorian som en ser på bilder ni vet. Guldglittret betyder att jag är förbannat vis. Varför vara blygsam när en kan vara skrytsam? Hur som helst är allt det här väldigt bra saker om en vet hur en ska hantera det. Emellertid har jag  nog låtit de här delarna jobba mot mig istället för med mig. Men! Med en del råd från min vägledare har jag snott runt den där skutan och knäckt koden eller lagt pusslet om en så vill.  Guldglittret är i och för sig fint, men kan leda till ett överbruk av ansvar. På jobbet kanske jag bränner ut mig. I en kärleksrelation kanske jag tar allt ansvar för att styra upp den. Min partner tillåts sedermera att egenmäktigt glida runt i majonäsen och bete sig som ett bortskämt barn. Tidigare har den där känsligheten och medialiteten ställt till det lite för mig. Jag har fått allt för mycket information som jag inte riktigt har kunnat sortera. Det har ofta varit information som har gjort mig ledsen. Nu har polletterna trillat ner och jag har börjat kunna styra mitt informationsflöde allt mer, särskilt den där informationskanalen som är kopplad till andevärlden. Det är så jäkla spännande!

Visste du att storleken har betydelse?

Det som också kan vara lite knöligt på kärleksfronten  är att det visst finns väldigt få män (det är där min preferens ligger) som har stora auror. För auran behöver visst vara av matchande storlek om det ska bli kärlek på riktigt. Det förklarar varför det är så få manfolk som faktiskt intresserar mig. Det är inte fysiska företräden eller andra attribut jag är så kräsen med, det är högst andligt vill jag påstå. Min vägledare sa att jag är ganska bra på att sortera bort och det är jag. Inte för att det är fel på folk i sig, men det är ofta något själsligt som jag saknar. Jag kan inte kompromissa med det. Min vägledare puttrande och myste en massa, så någonting verkar vara på gång på kärleksområdet. Jag är inte den som är den. Det hade ju definitivt varit trevligt.

Hon gav mig en del kryptisk information så som ” när auran är hel kan det hända att man springer på någon med en stor aura som också har blivit hel. Och tänker den auran att -ja, men den här auran kanske?  Men visst. Min helade stora aura springer på någon annans helade stora aura. Det låter ju toppen! När jag slutar att vara så mystisk med mina känslor för andra människor så skulle visst väldigt trevliga saker börja hända. Ja, det fanns liksom ingenting i min personlighet som den här kvinnan inte såg, hon kan sitt utan tvekan. För det fanns visst en person som var rätt för mig, flera stycken t.o.m. Jag skulle inte kunna undgå att springa på någon av dem. Fast en får säga att jag har varit ganska bra på att inte springa på dem hittills 🙂 Den som lever få se!

Så det här med snigelsekret för problemhud

Så det här vansinnigt ytliga som är lite äckligt men otroligt effektivt då! Min kollega T var i Sydkorea förra hösten. I Sydkorea är tydligen det där med hudvård en jäkla grej. Det ska finnas hela butiker som endast säljer storpack med sheet masks i alla varianter. Jag informerade om att jag faktiskt börjat snegla en del på koreansk hudvård och hittat ett märke som var väldigt snällt mot min reaktiva hud. Är det snigelsekret?! Utbrast min kollega T exalterat. Nä, blä nä!! Utbrast jag i min tur. Jag hade hört talas om snigelsekret men skulle aldrig smeta in min hud med det, menade jag. Det är jättebra, menade T. Det är återfuktande, läkande och antiinflammatoriskt! T sålde in snigelslemmet bra, det gjorde hon. Kanske skulle vara något för mina flagiga och torra eksem då, resonerade jag tveksamt. Ja, du skulle älska det! T var upprymd. Fåfängan i mig kunde inte låta bli. Några dagar senare gick jag förbi T:s rum och hojtade in till henne att nu hade jag beställt snigelslem. Åh ja! Åh ja! Åh ja! Hojtade T. Hon hade vunnit över mig till den mörka sekretsidan.

 Mizon – effektivt med märke med glada sniglar 

Så jag fick hem en tub och en burk med snigelsekret. I tuben finns en gel (Snail recovery gel)som innehåller 74% snigelsekret. I burken finns en kräm (All in one snail repair cream) som innehåller 92 % snigelsekret. Mizons bästsäljande produkter kommer ifrån snigelserien, där produkterna innehåller en hög andel snigelsekret. Men sniglarna då?! Undrar du oroligt. Jo, jag tänkte precis som du. Men sniglarna då?! Jo, såhär är det. Snigelsekretet som används i Mizons produkter utvinns i snigelvänliga laboratoriemiljöer där sniglarna får röra sig fritt. Inga sniglar kommer till skada i processen. Sekretet samlas upp, renas och pulvriseras innan det går vidare för användning  i produkter.

Nyttan med snigelslem

Men vad är det bra för människa! Tänker du nu. Jo, snigelsekret är en av Koreas mest populära ingredienser inom hudvård. Sekretet innehåller naturligt en massa bra saker för din hud som glykolsyra, peptider, proteiner, enzymer med flera. Sekretet läker problemhud, minskar acne samt att den är antiinflammatorisk och har anti-ageeffekt. Slemmet återfuktar, minskar rynkor och förbättrar hudkvaliteten i stort. Detta slem ökar hudens egen produktion av elastan och kollagen. Hepp!

Var det bra då? Jo, så jävla bra var det! Jag tror aldrig att jag har provat något som är så läkande och inflammationshämmande – alla kategorier. Jag har fortfarande lite svårt att bestämma mig för om det känns ok fullt ut. Men så länge sniglarna mår bra kan jag inte se något fel med det. Krämen är mycket återfuktande men om du är supertorr som jag kan du behöva en fuktkräm med lite mer kläm ovanpå. Krämen är lätt och går snabbt in i huden så det går fint! Produkterna kostar några hundringar per styck och är mycket prisvärda.

Källor:

https://eleven.se/mizon

http://k-beauty-europe.com/koreansk-hudvard-och-makeup/k-beauty-sverige-korea/fakta-ingrediens-och-ingredienser/ingredienser-i-koreansk-hudvard/snigel-en-nyckel-ingrediens-inom-koreansk-hudvard/

 

 

Drick antiinflammatorisk guldmjölk för god nattsömn och mycket annat!

Så min kollega K tipsade mig om Food Pharmacy böckerna som jag sedan köpte och det blev genast kärlek. Denna kollega vet allt som finns att veta om hälsokost och jag frågar ut henne om det ena med det tredje titt som tätt. Hon är också mycket generös med sin kunskap.

När jag hade haft mina Food Pharmacy böcker i någon vecka frågade K om jag hade provat Kebnekaisesmoothien ännu. Den ska generera en Kebnekaisetopp över vattnet- ja i toaletten alltså. Min kollega K log klurigt. Jag hade inte provat denna smoothie ännu. Dessutom har jag aldrig lyckats generera en Kebnekaisetopp sa jag. Det ska vara så mycket som möjligt sa K. Då är det bra! Ja, jag har ju varit med om ökad volym när jag ätit psylliumfröskal medgav jag. Men aldrig en Kebnekaisetopp. Nu Sofia, sa K förnöjt, tycker jag att vi har väldigt bra samtal här. Jag fick hålla med. Jag är också ganska förtjust i bajsprat. Men det tog inte slut här. Några dagar senare ville K inviga vår kollega L i samtalet och undrade om L hade lyckats göra en Kebnekaisetopp. L såg frågande ut. Håll i dig L, sa jag. För nu tänker K berätta om sin avföring. L fick något jagat i blicken och avvek nervöst skrattande. Vid eftermiddagsfikat frågade L mig om jag och K var färdiga med våra läskiga Kebnekaisetoppar. Ja då, bekräftade jag. Jag är nog mer inne på guldmjölken dock. Vilken inte ska förväxlas med guldvatten. Herregud! L stånkade uppgivet.  Guldvatten och Kebnekaisetoppar! Vår kollega D som stod bredvid oss såg ut som en levande fågelholk. Vadå! Har K kissat på Kebnekaise? Utbrast hon tillslut. Ja, sa jag. Helt säkert! Men.. det måste ju vara jättekallt. D såg enormt bekymrad ut. Jag och kollegan L tappade det lite och redde sedan ut begreppen för vår förvirrade kollega D. Hur som helst har jag i antiinflammationens tecken provat receptet på guldmjölk som jag hittat i mina fina böcker!

Antiinflammatorisk guldmjölk

Denna guldmjölk ska vara bra att dricka före sömndags eller när som helst på dygnet när du vill verka antiinflammatoriskt. En av huvudingredienserna är gurkmeja. Du som har hängt med vet att jag är smått förälskad i denna krydda på grund av dess fina egenskaper. Därför är det kanske inte så konstigt att jag fastnat för detta recept. Gurkmejan är också en av de mest antiinflammatoriska kryddorna som finns. Food Pharmacy författarna berättar för oss att en av de mest inflammationsskapande generna som finns heter COX-2. I årtionden har forskarna varit på jakt efter ett läkemedel som hämmar den. Hittills har alla framtagna mediciner som hämmar den visat sig ha många biverkningar. Gurkmejan har däremot visat sig vara en stark och ogiftig COX-2 hämmare – se där!

För röra samman guldmjölken behöver du följande:

Värm mjölken fingervarm, vispa ner de övriga ingredienserna och drick den ljummen. Guldmjölken smakar kryddigt men gott tycker jag. För den som är modig finns det ett recept på en shotvariant i samma bok!

Förutom att gurkmejan är antiinflammatorisk är den också en kraftfull antioxidant. Den krydda ska kunna förebygga cancer, ledbesvär och Alzheimers. Dessutom ska den kunna lindra hudproblem, magbesvär och mensvärk. Svartpepparn är exempelvis bra för matsmältningen och dessutom aktiverar den upptaget av den antioxidativa substansen curcumin i gurkmejan. Kanelen är bra för blodsockret och blodfetterna. Kardemumman stärker immunförsvaret samt är lugnande och slemlösande.

Dessa kryddor har naturligtvis fler fina egenskaper och är du intresserad av att läsa mer om dem så har jag länkat till tidigare inlägg i ingredienslistan ovan.

Drick och sov gott med lugn mage och stabilt blodsocker!

Källa, Nerthby Aurell, Lina & Clase, Mia, Food Pharmacy en berättelse om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat, Bonnier Fakta, Stockholm, Livonia Print, 2017

 

 

Ät nötter – det är nyttigt!

Det där med att äta antiinflammatoriskt var ju en bra grej för mig! Icke desto mindre upplevde jag viss problematik gällande kaloriintaget efter tag – det blev liksom för lågt. Jag fick blodsockersvaj och började tappa i vikt. Jag insåg att jag nog fick i mig för lite fett trots allt och gjorde vissa förändringar. Bland annat började jag  lägga till nötter på chiapuddingen på morgonen och kompletterade eftermiddagsfrukten med ekologiska mandlar. Därefter började det hela kännas mer stabilt igen. Det där nötterna och mandlarna är bra grejor för det små illbattingarna innehåller ju en massa bra saker som proteiner, fibrer och mineraler.  Stanna kvar en liten så ska jag berätta varför du vill äta dem!

  • Nötter innehåller överlag mycket fett, en del protein men lite kolhydrater. Den fettrika nöten innehåller till övervägande del nyttigt fett som enkelomättade fetter och fleromättade fetter.
  • En kost som innebär ett högt intag av frukt, grönsaker, fullkorn och fisk anses bra för hälsan i största allmänhet. Ett högt intag av grönsaker och nötter med fleromättade fetter anses ha en särskilt skyddande effekt.
  • Studier har bekräftat nötternas positiva effekt på hjärt och kärl hälsan.  De ska bland annat sänka det onda LDL- kolesterolet.
  • Nötter är rika på fibrer samt är fina antioxidanter. De har exempelvis ett högt innehåll av antioxidanter som E-vitamin och selen. De innehåller  också nyttiga fytokemikalier som polyfenoler.
  • Dessa små knölar innehåller även stora mängder  B-vitamin.
  • Är gärna nötter för mineralbalansen skull eftersom de är rika på mineraler som järn, kalium, fosfor, magnesium zink, koppar med flera.
  • Nötter innehåller ämnet tryptofan som behövs för serotoninproduktionen. Serotoninet är ett viktigt må bra hormon.
  • Nötter är bra huden och för håret.
  • Nöten innehåller gott om energi och ger en ökad mättnadskänsla. De goda innehållet av vitaminer och mineraler ska boosta förbränningen.
  • Nöten anses vara antiinflammatorisk.
  • Nötterna vill du äta naturella för hälsoeffekternas skull. Ät därför mindre av de saltade, rostade och chokladdoppade varianterna.
  • Även om nötterna är kaloririka ska du utan problem kunna äta åtminstone 50 – 100 gram nötter om dagen.
  • Ett tips är att variera ditt nötintag eftersom de har lite olika näringsinnehåll som  också ger olika hälsoeffekter. Valnötter är rika på antioxidanter och omega -3. Pekannöten är mycket rik på E-vitamin och zink. Paranöten är rik på selen. Mandeln mättar samt är rik på protein. Pistaschnöten sänker blodtrycket och är rik på B-vitamin. Hasselnöten är rik på kostfiber, protein och magnesium. För att nämna några olika varianter.

Nötterna kan du stoppa ner lite överallt som i muslin, på frukten eller i salladen!

Källor:

http://www.halsosidorna.se/Notterochfron.htm

https://www.expressen.se/halsoliv/halsa/nyttiga-notter-som-du-kan-ata-varje-dag/https://www.expressen.se/halsoliv/halsa/nyttiga-notter-som-du-kan-ata-varje-dag/

https://www.expressen.se/halsoliv/8-notterna-som-branner-mest-fett/?bullet=8

https://www.expressen.se/halsoliv/notter-kan-ge-dig-ett-skydd-mot-hjartinfarkt/

Drick grönmynta te för mage, andedräkt och kvinnobalansen!

Så jag köpte mynta te och det var gott! Teet smakar lite som tandkräm på ett bra sätt. Det gör mig också mindre sockersugen. Som du vet är ju socker egentligen skräp så jag försöker minska. Det går riktigt bra! Teet innehåller tre sorters mynta minsann och en av dessa sorter har jag inte undersökt så värst noga förut, nämligen grönmyntan. Efter lite snabb efterforskning har jag fått veta att grönmyntan kan hjälpa till att balansera kvinnohormonerna och kan därför vara till hjälp vid PCOS. Eftersom jag tidigare har skrivit ett par inlägg om detta syndrom som blivit vällästa så passar det väl bra att följa upp med ett helt naturligt och okonstigt hjälpmedel?

Nyttan med grönmynta i största allmänhet… 

Grönmyntan användes av romarna och grekerna under antiken men gjorde någon typ av återinträde under 1700-talet. Under medeltiden användes grönmyntan för vitare tänder och friskare andedräkt, på 1700-talet var den istället på tapeten som kur för magen.

  • Grönmyntan är lugnande och kramplösande för magen och ska därför vara bra mot matsmältningsproblem som gasproblem, svullen buk och illamående. Studier har visat på att örten också är effektiv vid IBS. Grönmyntan verkar på det sätt att den får musklerna i mag-tarmkanalen att slappna av. Du kan antingen dricka en kopp mynta te eller tugga bladen.
  • Denna mynta ska även kunna lindra huvudvärk genom att oljan gnids in på strategiska platser som exempelvis tinningarna. Oljan får musklerna som orsakar värken att slappna av. Genom inandning kan oljan lindra tryck i bröstet och framkalla lugn.
  • Mentolen i myntan verkar slemlösande och hjälper till att rensa igentäppta bihålor och luftvägar. Grönmynta ska också kunna lindra halsirritation.
  • Grönmyntan har kylande egenskaper och ska kunna lindra hudirritationer orsakat av insektsbett eller brännskador. Tänk på att grönmyntaolja i likhet med andra eteriska oljor kan orsaka irritation om den inte späds ut innan den används på huden.
  • Eftersom grönmyntan är antibakteriell och antimikrobiell kan du tugga bladen eller skölja munnen med myntabaserat munvatten. Detta ska hålla undan dålig andedräkt och andra problem orsakat av bakterier i munhålan.
  • Denna mynta är järnrik samt stimulerar produktionen av röda blodkroppar och hemoglobin. Detta  motverkar inte bara järnbrist utan stimulerar även cirkulation, energinivåer och sårläkning.
  • Grönmyntan påverkar blodkärl, artärer och blodtryck positivt. Denna mynta har därför en förebyggande effekt på hjärtinfarkt och stroke.

Så var det grönmyntan och hormonerna då… 

Sist men inte minst så kan grönmyntan påverka den kvinnliga hormonbalansen positivt, åtminstone om du skulle lida av PCOS. Sammansättningen i örten ska stimulera det endokrina systemet på olika sätt.  Detta medför att hormonbalansen kan optimeras och på så vis förebyggs  komplicerade metabola bieffekter genom att överflödiga testosteronnivåer hos kvinnor reduceras. Detta skulle exempelvis kunna minska ökad kroppsbehåring även kallat hirsutism.

Två koppar grönmynta te per dag ska minska halterna androgener/ manliga könshormoner, vilka kan medföra ökad behåring hos kvinnor. Hirsutism behandlas ofta med olika typer av medicinering men grönmyntan skulle då kunna erbjuda ett naturligt alternativ. Hirsutism orsakas sällan av allvarliga sjukdomstillstånd men kan bero på medicinska orsaker som exempelvis PCOS. Alla kvinnor producerar små mängder av manligt könshormon som exempelvis testosteron, men en överproduktion av hormonet leder till den ökade behåringen.

I en turkisk studie fick 21 kvinnor som led av hirsutism dricka en kopp grönmynta te två gånger per dag i 5 dagar under follikelfasen i menscykeln (cykelns första halva). 12 av dessa  kvinnor var dabbade av PCOS. Forskarna fann en signifikant minskning av fritt (aktivt) testosteron i deras blod. De fann också en ökning av kvinnliga könshormoner däribland follikelstimulerande hormon. Dock var studien för kort för att de skulle kunna dra några långsiktiga slutsatser om hormonbalansen och om teet hade någon faktisk inverkan på den ökade hårväxten.

Emellertid menar en att PCOS eller hirsutism först och främst ska behandlas av läkare och orsakerna bör utredas av sjukvården. Bra att veta för dig som är man är att upprinnelsen till studien var att män som drack grönmynta te beklagade sig över minskat libido – värt att uppmärksamma! 😉

Källor:

https://stegforhalsa.se/5-halsofordelar-gronmynta/

https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/spearmint.html

http://news.bbc.co.uk/2/hi/6376599.stm