Antiinflammatorisk mangogryta, lidande, skapande och om att överleva…

”Det första steget poeten måste ta är att återvända till ursprunget. Det vill säga lidandet. Allt lidande är bra. Allt lidande är användbart. Allt lidande är ett universum. ” Iggy Pop inleder del 1 ”Lidande” i filmen ”Att överleva”. Filmen är baserad på författaren Michel Huoellebecqs essä ”Rester vivant” en text om lidande, överlevnad och skapande. Beroende på vem du är och hur din relation till lidande ser ut, kan detta vara en film som du vill se. Jag har i hela mitt liv slitits av hatkärlek till mitt eget mörker och vemod. Periodvis har det präglat hela mitt varande. Jag har i många sammanhang kämpat hårt för att dölja det.  I andra sammanhang har jag koketterat en smula med det. Det har funnits stunder när jag har njutit hejdlöst över att vara så jävla plågad och svår. Nu jag kommit till en punkt  i mitt liv då jag försöker låta mörker och lidande vara en väldigt begränsad del av min existens. Beroende på vem du är kommer jag att låta dig upptäcka det. Om du, liksom jag, ibland skapar och lider – se gärna denna mycket intressanta film, Att överleva. Du kan se den på Svt play t.o.m. 31 december (2017). I övrigt har jag roat mig kungligt med att lyssna på Anna Mannheimers och Mia Skäringers podd till och från jobbet. Fina kvinnor. Jag går runt och fnissar som en annan galenpanna. En måste ha balans!

Antiinflammatorisk mangogryta med tofu och kokosmjölk 

Jag har också provlagat en antiinflammatorisk mangogryta som jag hittade i min antiinflammatoriska kokbok. Den blev god så jag tänkte dela med mig,  som ett smakprov på Food Pharmacy kokboken! Så värst svår att laga var den inte heller, men du behöver en blender som har en hyfsad motor.

IMG_0788

Du behöver:

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 cm färsk ingefära (skalad)
  • 1 1/2 msk malen gurkmeja
  • 1 msk kallpressad kokosolja
  • 1 förpackning krossade tomater (500 gram)
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 2 dl naturella cashewnötter (gärna blötlagda)
  • 1 förpackning kokosmjölk (400 ml)
  • Salt
  • Nymalen svartpeppar
  • 1 mango eller 250 gram fryst ( om fryst – tina den först)
  • 1 förpackning fast tofu , ca 270 gram
  • 400 gram plommontomater
  • 70 gram spenat
  • En kruka koriander till servering (valfritt)

Du gör såhär!

  • Skala och hacka lök och vitlök
  • Värm löken, ingefäran och gurkmejan i kokosolja i en kastrull på låg temperatur
  • Häll allting på receptlistan, fram till mangon, i mixern och kör tills det blir lagom grynigt. Såsen ska inte bli helt slät. Lite bitar är bra.
  • Häll tillbaka såsen i kastrullen. Värm upp den så att den blir lite ljummen.
  • Skär mangon och tofun i bitar och lägg i kastrullen.
  • Klyfta tomaterna och lägg ner dem tillsammans med spenaten.
  • Servera med koriander och  gärna med kokt durra, quinoa eller bovete.

Ät och njut! Bli mätt och lid lite mindre!

IMG_0977

Du ska helst äta bananen grön. Tycker du att det är äckligt? Gör en smoothie- det är nyttigare än juice!

Jag åkte iväg till Småland några dagar. Det är trots allt lite svajigt så jag längtade efter familjen och de gamla vännernas kärlek och trygghet. Över varsin Jack Daniels återupplivade jag och min bror Melissa auf der maur och konstaterade att det är lika roligt att lyssna på Coldplay som att tugga på blöt kartong. Vi drog av en lång diskussion om kvantfysik och tänkte mer lika än vi  någonsin visste. Under ett samtal på ett annat spår blev slutsatsen att vi båda har blivit så gamla att mörker och cynism har slutat att vara ett självändamål. Helst vill vi vara glada och undrar varför människor inte bara kan vara lite snällare med varandra? Över middag tillsammans med en gammal vän gjorde jag ett gäng preliminära resplaner inom snar framtid. Jag har nyligen kommit till insikten om att jag behöver fler resor i mitt liv för att bli en lyckligare människa. Resor gör ju mig alltid glad – varför gör jag det inte mer?? Mer kreativitet vill jag också ha och har börjat snickra på en idé om en parallellblogg på annat tema 🙂 Några veckors sjukskrivning är nog vad jag behöver för att ta mig själv på banan igen. På alla sätt!

Nu är jag hemma igen och har ägnat dagen åt svår mensvärk tillsammans med en varm vetekudde och mina Food Farmacy böcker. Där kunde jag läsa om grejen med gröna bananer…

Nyttan med gröna bananer och varför du ska dricka smoothie istället för juice 

Saken är den att när växtfibrer mognar så omvandlas de till onödigt socker, ett typexempel på detta är bananer. De gröna bananerna är till skillnad från de gula bland annat rika på fibervarianten pektin. Författarna till min fina Food Farmacy bok menar att just pektin är paradiset för tarmfloran. Våra förfäder åt plantor långt innan de fått mogna, så gör även vilda apor.  Till på köpet så är bananerna rika på en rad olika viktiga mineraler och vitaminer. Naturligtvis vill du äta ekologiska bananer. Det går bra att skiva bananerna och lägga i frysen, enkelt att ta upp till din smoothie.

Så grejen med smoothies då!

Det allra bästa är ju såklart att äta frukten och grönsakerna som de är. Men smoothien är också ett bra alternativ. Genom att göra en smoothie kan du få i dig stora mängder grönsaker och bladgrönt utan att behöva kämpa så värst mycket. Du slipper hacka och tugga ju! Dessutom får du ju i dig alla de fina fibrerna. Förutom att presentera dessa argument klargör Lina Nertby Aurell och Mia Clase för fler faktiska nyttoskillnader mellan smoothies och juicer. De menar att den färskpressade juicen har högre status än någonsin, vilket den kanske inte riktigt har förtjänat. De finns tre anledningar till detta, nämligen sockerinnehållet, vitamintappet och förlusten av fibrerna. Skillnaden mellan en grönsakssmoothie och en grönsaksjuice är att smoothien innehåller hela grönsaken och juicen bara saften från grönsaken. Då fibrerna saknas blir också sockret mer onyttigt. Sockerinnehållet är detsamma men effekten blir olika på hälsan, blodsockret, tarmfloran och inflammationen. Ska du prompt dricka juice, drick en på grönsaker före en på frukt och låt helst bli de färskpressade från affären.

Jag kommer inte att sluta att äta mogen banan eller köpa färskpressad juice ibland. Men där smaken inte spelar så hemskt stor roll som i en smoothie kan ju den gröna bananen passa fint. Färskpressad juice kan vara gott ibland när jag ska lyxa till det lite, men för att nyttomaximera kan jag ju välja en annan variant…

Källa: Nerthby Aurell, Lina & Clase, Mia, Food Pharmacy en berättelse om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat, Bonnier Fakta, Stockholm, Livonia Print, 2017.

Är du ambivert? Då har du tur!

Idag har jag styrt av en långpromenad i Pildammsparken och det är väl ungefär vad jag har gjort av vikt idag. Jag har nämligen gått och blivit sjukskriven i två veckor. Jag har lyckats jobba en aning slut på mig själv – igen. Med tanke på mitt historia av utmattning är det visserligen en smula oroväckande, men faktum är att det faktiskt ser ganska hoppfullt ut trots allt. När jag för några år sedan kommit till den här punkten, fortsatte jag med berått mod rakt in mot kaklet så att säga. Den här gången har jag haft vett att dra i nödbromsen i tid. Min nuvarande  arbetsgivare är också lite mer med på banan än min dåvarande om en säger så. Ett par dagar in på min sjukskrivning landande också en lösning i mitt knä som innebär en slags äta kakan och ha den kvar situation. Se där! Det var som om universum sa till mig att ”Men vad bra, Sofia. Du har lärt dig något trots allt. Du kan sätta gränser och prioritera din hälsa. Nu ska du få en liten belöning” . När två veckors vila har passerat blir det förhoppningsvis ganska bra.

Extrovert eller introvert? Nähä, ambivert då? 

Saken är den att jag har en extremt extrovert mamma. Hon fann kärleken i en enormt introvert man, min pappa. Resultatet blev en ambivert dotter, alltså jag. Jag vet. Jag brukar vilja framhålla att jag är introvert, men det är faktiskt inte helt sant. Kanske vill jag bara göra mig själv lite intressant.  Jag har väldigt tydliga introverta drag och de blir ofta dominerande under perioder av stress eller annan obalans. Jag får ett enormt behov av att umgås med bara mig själv i mycket långa stunder för att få energi tillbaka. Inte så konstigt egentligen – jag är ju så jävla trevlig 😉 När livet är fina fisken brukar den extroverta sidan istället vara den dominerande.  Jag tycker om att vara i farten, blir lätt rastlös och får massor av energi av att ha människor omkring mig.  Optimalt välbefinnande får jag av en väl avvägd  balans mellan ensamtid och trevligt umgänge. Jag vill ha gott om upplevelser i gemenskap med andra,  men också en del grubbeltid helt ensam. Jag tänker generellt innan jag talar men kan inte jobba outtröttligt utan paus. Får jag inte ta fikapaus och pladdra om ditt och datt blir jag omotiverad och grinig. Ibland lider jag av kapitalt ocensurerad mundiarré.

Kanske har du, liksom jag, svårt att placera dig i antingen det introverta eller det extroverta ”facket”. Kanske har andra olika åsikter om ”vad” du är? Jag har fått höra allt från att ” du som är så introvert…” till att ” du kan väl aldrig vara introvert?! Jag uppfattar dig som helt extrovert!” Dessvärre har begreppet introvert i vissa sammanhang blivit något av ett skällsord och detta personlighetsdrag missuppfattas också ganska ofta. Jag blev ofta ”beskylld” för att vara introvert i väldigt negativa ordalag när jag var nere i skiten så att säga. Då ville jag mest bara gasta att det här är inte introversion! Det här är utmattningsdepression! Helt olika saker, om du frågar mig. När jag fann begreppet ambivert och fick det bekräftat av ett par lättåtkomliga onlinetester hittade jag hem. Jag är liksom precis mitt emellan och det är ganska bra. För som ambivert har du liksom plockat russinen ur kakan!

Extrovert, introvert och ambivert – såhär fungerar det!

Så om vi skulle dyka lite djupare in i det här med extraversion och introversion. För att definiera de två tänkte jag använda mig av The Myers & Briggs Foundations förklaring. MBTI testet som mäter bland annat dessa personlighetsdrag är ju ändå en klassiker 🙂

Extraversion

Som extrovert hämtar du din energi hos andra människor och genom att ägna dig åt hög grad av aktivitet. Du känner dig upprymd i stora folksamlingar och tycker om att ge energi till andra människor. Du tycker om att vara i farten och att få saker att hända. Du förstår ett problem bättre när du får prata högt om det och får andra människors input. Du uppfattas generellt som en utåtriktad person. Du känner dig bekväm – och – tycker om att arbeta i grupp. Du har en stor vänkrets och känner många människor. Du slänger dig gärna in i olika aktiviteter utan att ta dig tid att tänka igenom det så värst noga. Innan du startar ett projekt så tar du dig inte alltid tiden att fundera ut varför du gör det och vad du vill uppnå.

Introversion

Som introvert person hämtar du din energi genom att ägna dig åt idéer, bilder,  minnen och reaktioner som finns inuti ditt huvud eller din inre värld. Du föredrar att göra saker ensam eller kanske tillsammans med en eller två personer som du känner dig bekväm med. Du tar dig tid att reflektera så att du har en klar bild av vad du vill uppnå innan du går till handling. Ibland föredrar du idén om någonting framför den verkliga varianten. Du uppfattas ofta som reflekterande och reserverad. Du känner dig bekväm i ditt eget sällskap och tycker om att göra saker ensam. Du föredrar färre men djupare relationer. Ibland lägger du så mycket tid på att reflektera att du inte skrider till handling fort nog.

Att vara ambivert och plocka russinen ur kakan 

Som ambivert person är du varken ett supersocialt lejon eller en mystisk ensamvarg. Denna personlighetstyp beskrivs som en harmoni och balas mellan extraversion och introversion. Du kan ta plats när det behövs, men vet när det är läge att ta ett steg tillbaka och släppa fram andra. Du kan njuta av ensamhet men löper inte risken att hamna i total isolering.  Som ambivert skapar du balans så att inte världen kreverar för att de extroverta  prompt måste köra sin enmanscirkus, eller för att de introverta vägrar klättra upp ur sin hålor.  För att dra det till sin spets…. Som  ambivert  har du förmågan att se hela din omgivning. Du vet att du ibland måste knacka på den introvertas dörr och att den extroverta är en orkan som ibland måste kuvas. Fint! Eller hur?

Är du intresserad av testa vilken personlighetstyp du är? Gör Adeccos test här!

Eller läs om 21 tecken på att du är ambivert – extremt ovetenskapligt men ganska roligt!

Eller se Clara Henry prata om att vara introvert

eller läs om…

8 saker du aldrig ska säga till en introvert 

Källor:

http://www.myersbriggs.org/my-mbti-personality-type/mbti-basics/extraversion-or-introversion.htm?bhcp=1

https://www.motivation.se/innehall/ambiverta-skapar-balans-och-harmoni/

Jag vägrar bli en bitterkuk och nyttan med rödkålsgroddar!

Som den självupptagna navelskådare jag är måste jag börja med att dyka in i min egen häck en stund. Orkar du inte med mig, gå direkt något steg ner i inlägget till nyttan med rödkålsgroddar. Är du däremot intresserad av mina funderingar kring bitterhet och skadeglädje så stanna gärna kvar en stund!

Det här med bitterhet och skadeglädje 

I jobbsammanhang har jag lite otippat lärt känna en person som delar mitt intresse för andlighet. Hen menade att energierna som hen hämtade upp från mig sade hen att jag är en väldigt ljus person. En ljus person kan naturligtvis ha dåliga dagar, bli förbannad och tänka arga/negativa tankar. Emellertid är en i grunden genuint godhjärtad och välvilligt inställd till andra människor. Andevärlden dras till ljusa människor eftersom deras energier ligger på en högre frekvens. En talar då om s.k. ljusbärare. Det var det finaste jag hört sedan jag konfirmerades – kom in i min famn, tänkte jag. Det gjorde mig hur som helst väldigt glad för jag har jobbat hårt med mina egna energier. Under en period av mitt liv uppfattade jag mig själv som allt annat än en ljus person. Jag mådde skit och i den processen var det som om jag ruttnade invändigt. Denna tid rymmer mindre stolta ögonblick som jag tveklöst känner retroaktiv skam inför. Jag har efter detta varit livrädd för att bli (förbli?)en skräppratande och skadeglad bitterkuk som göttar sig i andra människors sorger och förluster. Jag har helt enkelt tvärvägrat. Ilska och bitterhet har lämnat mig lite i taget. Själen är nu mjukare, hjärtat större och auran fluffigare. I vissa fall väntar jag på kosmisk rättvisa, men det handlar snarare om en längtan efter upprättelse än eventuell skadeglädje. Energierna är ljusa, jag känner det nu. Tydligen så syns det också! 🙂

Så nyttan med rödkålsgroddar!

Så till själva kärnan i inlägget. För någon månad sedan satt jag i lunchrummet på jobbet och meddelade att jag hade köpt rödkålsfrön. Tydligen såg jag så lurig ut att någon undrade om jag planerade att odla rödkålshuvuden i vardagsrummet. Så var då inte fallet. Jag var bara väldigt exalterad över en ny groddvariant. Dessvärre hade jag inga inläggspapper kvar till mitt groddningstorn och misslyckades med första omgången. Inläggspapper för groddar kan vara bra att ha eftersom fröna är så väldigt små. Med inläggspapper fick jag fina auberginefärgade groddar med aningens håriga ben (som broccoligroddarnas ben). Groddarna har lite bett i smaken vilket jag gillar! Men nu vill du veta varför de är nyttiga – och det ska du få!

  • Den mogna rödkålen är full av förträfflig näring och har massor med fina  egenskaper. Rödkål är bra för immunförsvaret och synen, den motverkar Alzheimers och magsår. Rödkålen främjar benbildning och motverkar förtidigt åldrande. Rödkålen är också en urbra källa till aminosyran L-glutamin. L-glutamin har en reparerande effekt vid magsjukdomar som glutenintolerans, Crohns sjukdom, ulcerös kolit och IBS. Rödkålen är en fin-fin grej att lägga till i din diet.
  • Med det sagt innehåller rödkålsgrodden om möjligt ännu mer näring! Nya studier har visat att grodden innehåller 40 ånger mer E-vitamin och 6 gånger mer C-vitamin än den mogna plantan.
  • Grodden ger en högre intag av polyfenoler och glukosinolater, vilka optimerar kolesterolnivåerna och sänker nivåerna av levertriglycerider. En studie visade att möss som åt rödkålsgroddar  och samtidigt gick på en diet med högt fettintag  i högre grad hade optimerade kolesterolvärden i jämförelse med  kontrollgruppen.
  • Även viktminskning visades hos möss som antingen fick mogen rödkål eller rödkålsgroddar vid högt fettintag i jämförelse med kontrollgruppen.
  • En annan studie har visat på att grodden är mycket överlägsen den mogna plantan avseende näringsvärdet.
  • Överlag blir proteinkvalitén bättre vid groddning. Vitaminer som A, C, E samt B-vitaminkomplex  blir mer koncentrerade och får starkare effekt i en grodd än i en mogen planta.
  • Även  de essentiella fettsyrorna tenderar att ha en högre koncentration i en grodd än i en mogen planta.
  • Groddar har generellt en basbildande/alkaliserande effekt som motverkar att din kropp blir försurad (eller kanske en bitter…)

Jag gjorde såhär!

Jag lade inläggspapper i mitt groddtorn och spred ut fröna. Sedan vattnade jag i 5 dagar och hade sedan fina groddar!

Rödkålen är hur som helst både god och nyttig oavsett om den är groddad eller mogen, ät den allt som oftast!

Källor:

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/12/26/superfood-red-cabbage-sprouts.aspx

http://undergroundhealthreporter.com/red-cabbage-microgreens/

https://draxe.com/red-cabbage/

Universum är i rörelse och projekt meditation!

Det som inte tar livet av dig…

Det är på det viset att jag har en introvert sida som kräver sin beskärda del näring. Jag suger i mig andra människors energier som en svamp och det pågår för det mesta ganska mycket aktivitet inuti mig. Får jag inte möjlighet att sortera och stänga av bruset tenderar jag att bli frustrerad och irriterad. Detta till trots har jag och min andliga vägledare kommit fram till att jag framförallt brinner för upplevelser tillsammans med andra. Hon menade att det är när mitt upplevelsekonto inte är tillfredsställt som det blir drama. Det är då universum rör om i grytorna och någon kanske måste bete sig som ett svin för att jag ska vakna, typ. Tacka fan för att det blev drama då, tänkte jag, Under en period av utmattning och en ganska saftig depression orkade jag inte uppleva ett smack, drama blev det. En lång tid efteråt var jag det ledsnaste jag någonsin varit, oändligt arg och så avgrundsdjupt olycklig. Jag hade aldrig upplevt sorg på riktigt  förut och visste inte att hjärtat fysiskt kunde brinna av smärta, men det gjorde det. Det var som ett öppet blödande köttsår. Om du har upplevt detta så vet du vad jag pratar om. Har du inte det är jag glad för din skull, men ber dig vänligt att vara lite ödmjuk inför en medmänniska som genomlider en sorg som denna. För i detta tillstånd gör precis allting ont. Oavsett om du tycker att det är rimligt eller inte. Så är det bara.

Jag är emellertid inte en mindre kliché än någon annan. Precis som många andra människor som genomlevt kriser så vill jag nog inte vara utan den här tiden. Jag har tidigare skrivit om en längtan efter ny hud och själslig rening. Jag inser nu att jag redan är där. Den här sjuka, omtumlande, smärtsamma, men ack så upplysande inre resan har tagit mig till en ny variant av mig själv. Jag är nu en mycket gladare och mer harmonisk människa. Framför allt är jag en betydligt tryggare och kärleksfullare. Jag sa till min vägledare att jag nog för första gången i mitt liv fullständigt står i kontakt med mig själv och nu vill jag skaka av mig resterna av smutsen. Hon menade att jag nu kommer att bli fullständigt hel eftersom jag är så fast besluten att bli det.

Meditation med eller utan din guide 

Så min kompis Nicklas är som jag, introvert. Då jag har behov av att få ganska mycket ensamtid, är det för honom en fråga om ren överlevnad. Vi har också haft oändliga samtal om reinkarnation, parallellalla universum och andliga guider. Under ett samtal över varsin whisky i min soffa kom vi överens om att vi gemensamt skulle yoga eller meditera, lite oklart vilket. På grund platsbrist får det nog bli gemensam meditation.

Jag har nyligen inlett projekt meditation för att kanalisera min guide. Jag har nu full respekt för att du kanske inte alls är för den här typen av andlig aktivitet. Det kan vara lite känsligt, jag tänker på intet sätt försöka övertyga dig. Men skulle du vara intresserad av det så kan jag säga att det fungerar. Min guide bekräftar sin kontakt genom att framförallt peta mig i pannan, ibland på kinderna eller i håret. Det känns som en kittlande och lätt masserande energi. Jag har också lyckats få  viss vägledning.  Jag har en stark känsla av att mitt universum befinner sig i rörelse, så jag behöver det. Det har även hjälpt mig att stänga ner mina chakran när jag avslutar meditationen, på så vis är jag inte ”för öppen” i vardagen. Det sistnämnda har gjort oerhört stor skillnad. Jo, tack jag vet precis ur det låter 😉 Jag bjuder på det. I vilket fall så gör det mig lugn, harmonisk, balanserad och fokuserad. För den effekten har ju meditation oavsett om du kanaliserar din guide eller inte.

Nyttan med meditation

Du kanske tycker att det låter hemskt förfärligt jättetråkigt att meditera. Jo, jag tänkte som du. Jag har ganska taskigt med tålamod. Nu är det ju på så vis att meditation har en del hälsoeffekter, självklart vill du veta vilka.

  • Meditation ger en bättre helhetshälsa med mindre sjukdom, ökad självinsikt samt bättre kontroll över tankar och känslor.
  • Meditation ökar koncentrationsförmågan och  förbättrar minnet.
  • Meditation hjälper dig att tysta ner ovälkomna och återkommande tankespår. Det hjälper till att tona ner dina sinnesintryck viket ger ökad avslappning och harmoni.
  • Meditation lindrar stress och ökar handlingskraft.
  • Att meditera hjälper dig att somna och att sova gott.
  • Meditationen är bra för hjärtat och minskar risken för huvudvärk.

Hur som helst. Aurabalansen blir lite bättre för varje minut, En grå höstdag i november kan hjärtat pärla som en kyld och nyöppnad Cava. När mina steg möter den regnblöta Amiralsgatan och min blick drar mot den disiga himlen kan jag höra hjärtat sjunga – ty livet är mitt och makten och härligheten i evighet… För jag vet att det är nu det ska ske.  Så det så! 🙂

Källor:

http://www.halsosidorna.se/Meditation.htm

http://yogahuset.se/7-skal-att-meditera/

Gör din egen mandelmjölk – det är inte heller så svårt!

De sista månaderna har jag burit hem många burkar kokosmjölk. Denna mjölk har blivit en basvara i mitt kök och jag har gjort mängder av chiapuddingar och kokosyoghurt. Jag har också ätit mjölken på diverse frukter och bär, antingen till frukost eller som dessert. Nu har jag kommit till en punkt då det känns som att jag är nära att föräta mig på den där kokosmjölken, så jag är nog faktiskt tvungen att ta en paus. Jag har ofta gjort chiapudding på mandelmjölk som jag har burit hem från affären. Emellertid tycker jag att denna mjölk inte är så mättande. Eftersom den bara innehåller någon futtig procent mandel är den inte heller så näringsrik. Jag bestämde mig därför att göra min egen mandelmjölk för mer näring och energi. Det krävs lite tid och någon förberedelse, likväl är tillverkningen inte särskilt arbetsam eller svår. Nu ska jag berätta hur du gör!

Såhär gör du din egen mandelmjölk!

För att göra din mandelmjölk behöver du följande:

1. 2 dl mandel

2. 5 dl vatten

3. Eventuellt en nötmjölkspåse

4.  En blender med en hyfsad motor

Du gör såhär:

  • Skålla mandeln; för att skålla mandeln kokar du upp vatten och häller sedan i mandlarna. Du låter dem koka i nästan precis en minut. Häll över mandeln i en sil och skölj dem med kallt vatten. Nu är skalen lätta att dra av.
  • Lägg mandel i blöt i åtminstone 12 timmar, gärna lite längre.
  • Mixa mandeln tillsammans med 5 dl vatten i en blender.
  • Sila eventuellt mandeln genom en nötmjölkspåse.

Jag har denna gång tänkt använda mandelmjölken till chiapudding och har därför inte silat den. Den får gärna ha lite substans. Ska du använda mjölken i kaffet så vill du sila den, annars blir det lite för ”tuggigt”.

 

Så nyttan med mandel då

  • Mandeln är rik på nyttiga enkelomättade fetter och E-vitamin. Den är också rik på mineraler som som kalcium, magnesium, järn och zink.
  • Mandeln är en god proteinkälla, ger ett bra tillskott av antioxidanter och ska minska sockersug.
  • Mandelns innehåll av fint enkelomättat fett förebygger benskörhet och högt blodtryck samt sänker kolesterolet. Inte nog med det! Mandlarna ska också förebygga problem med hjärta och kärl.
  • Mandeln är mättande och ger bra energi, de funkar därför fint till frukosten eller som mellanmål.
  • Väljer du att äta mandeln med skal får du också i dig en del fibrer.

Ps. Du blir snygg av att äta banan. Den gula frukten innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. Kalium reglerar kroppens vätskebalans och minskar risken för påsiga ögon. Innehållet av kisel är bra för hår, hud och naglar. Bananen är också snäll mot magens goda bakterier. En bra magbalans gör att hela kroppspaketet mår fint och ser bra ut 😉 Skiva lite och lägg på din chiapudding. Ds.

Källor:

http://www.supernyttigt.se/notter/mandlar/

http://alltommat.se/mandlar-nagot-att-njuta-av-varje-dag/

http://www.corren.se/motion/hur-nyttiga-ar-mandlar-6881039.aspx

https://www.expressen.se/halsoliv/halsa/nyttiga-notter-som-du-kan-ata-varje-dag/

https://www.aftonbladet.se/wellness/matvikt/article18039396.ab

Kärleken finns i en hel aura och om att läka hudproblem med snigelsekret!

Inlägget för dagen kommer att handla om två vitt skilda företeelser som båda kan te sig en smula bisarra beroende på vem du är. Den ena är andlig och den andra är hemskt ytlig, en måste ha balans! Jag tänkte som så att jag börjar med det andliga. Så kan vi avsluta med en lite äcklig men fantastisk upptäckt  som jag gjort.

En egocentriker spekulerar 

För en liten tid sedan var jag på uppföljning av min första session andlig vägledning. Jag tror att det måste vara något av det bästa bästa som jag har gjort i mitt liv, faktiskt. Jag förstod mer om mig själv under dessa två sessioner än jag gjort i all annan terapi. När någon resonerade utifrån min själ och min aura blev det hela så mycket mer handfast och greppbart. Kanske beror det på att det här med andlighet är en grej för mig. Jag gick dit för att gamla skräpiga energier från mitt förflutna klistrat sig fast och spred en unken stank över det som egentligen blivit starkt, friskt och rent.

Tydligen är det på det viset att jag har en väldigt stor själ, vilket innebär en  mycket stor aura. Jag är också hypersensitiv, lite medial och jag har en gloria över huvudet.  Eller ok, jag har en guldglittrande aura som är den där glorian som en ser på bilder ni vet. Guldglittret betyder att jag är förbannat vis. Varför vara blygsam när en kan vara skrytsam? Hur som helst är allt det här väldigt bra saker om en vet hur en ska hantera det. Emellertid har jag  nog låtit de här delarna jobba mot mig istället för med mig. Men! Med en del råd från min vägledare har jag snott runt den där skutan och knäckt koden eller lagt pusslet om en så vill.  Guldglittret är i och för sig fint, men kan leda till ett överbruk av ansvar. På jobbet kanske jag bränner ut mig. I en kärleksrelation kanske jag tar allt ansvar för att styra upp den. Min partner tillåts sedermera att egenmäktigt glida runt i majonäsen och bete sig som ett bortskämt barn. Tidigare har den där känsligheten och medialiteten ställt till det lite för mig. Jag har fått allt för mycket information som jag inte riktigt har kunnat sortera. Det har ofta varit information som har gjort mig ledsen. Nu har polletterna trillat ner och jag har börjat kunna styra mitt informationsflöde allt mer, särskilt den där informationskanalen som är kopplad till andevärlden. Det är så jäkla spännande!

Visste du att storleken har betydelse?

Det som också kan vara lite knöligt på kärleksfronten  är att det visst finns väldigt få män (det är där min preferens ligger) som har stora auror. För auran behöver visst vara av matchande storlek om det ska bli kärlek på riktigt. Det förklarar varför det är så få manfolk som faktiskt intresserar mig. Det är inte fysiska företräden eller andra attribut jag är så kräsen med, det är högst andligt vill jag påstå. Min vägledare sa att jag är ganska bra på att sortera bort och det är jag. Inte för att det är fel på folk i sig, men det är ofta något själsligt som jag saknar. Jag kan inte kompromissa med det. Min vägledare puttrande och myste en massa, så någonting verkar vara på gång på kärleksområdet. Jag är inte den som är den. Det hade ju definitivt varit trevligt.

Hon gav mig en del kryptisk information så som ” när auran är hel kan det hända att man springer på någon med en stor aura som också har blivit hel. Och tänker den auran att -ja, men den här auran kanske?  Men visst. Min helade stora aura springer på någon annans helade stora aura. Det låter ju toppen! När jag slutar att vara så mystisk med mina känslor för andra människor så skulle visst väldigt trevliga saker börja hända. Ja, det fanns liksom ingenting i min personlighet som den här kvinnan inte såg, hon kan sitt utan tvekan. För det fanns visst en person som var rätt för mig, flera stycken t.o.m. Jag skulle inte kunna undgå att springa på någon av dem. Fast en får säga att jag har varit ganska bra på att inte springa på dem hittills 🙂 Den som lever få se!

Så det här med snigelsekret för problemhud

Så det här vansinnigt ytliga som är lite äckligt men otroligt effektivt då! Min kollega T var i Sydkorea förra hösten. I Sydkorea är tydligen det där med hudvård en jäkla grej. Det ska finnas hela butiker som endast säljer storpack med sheet masks i alla varianter. Jag informerade om att jag faktiskt börjat snegla en del på koreansk hudvård och hittat ett märke som var väldigt snällt mot min reaktiva hud. Är det snigelsekret?! Utbrast min kollega T exalterat. Nä, blä nä!! Utbrast jag i min tur. Jag hade hört talas om snigelsekret men skulle aldrig smeta in min hud med det, menade jag. Det är jättebra, menade T. Det är återfuktande, läkande och antiinflammatoriskt! T sålde in snigelslemmet bra, det gjorde hon. Kanske skulle vara något för mina flagiga och torra eksem då, resonerade jag tveksamt. Ja, du skulle älska det! T var upprymd. Fåfängan i mig kunde inte låta bli. Några dagar senare gick jag förbi T:s rum och hojtade in till henne att nu hade jag beställt snigelslem. Åh ja! Åh ja! Åh ja! Hojtade T. Hon hade vunnit över mig till den mörka sekretsidan.

 Mizon – effektivt med märke med glada sniglar 

Så jag fick hem en tub och en burk med snigelsekret. I tuben finns en gel (Snail recovery gel)som innehåller 74% snigelsekret. I burken finns en kräm (All in one snail repair cream) som innehåller 92 % snigelsekret. Mizons bästsäljande produkter kommer ifrån snigelserien, där produkterna innehåller en hög andel snigelsekret. Men sniglarna då?! Undrar du oroligt. Jo, jag tänkte precis som du. Men sniglarna då?! Jo, såhär är det. Snigelsekretet som används i Mizons produkter utvinns i snigelvänliga laboratoriemiljöer där sniglarna får röra sig fritt. Inga sniglar kommer till skada i processen. Sekretet samlas upp, renas och pulvriseras innan det går vidare för användning  i produkter.

Nyttan med snigelslem

Men vad är det bra för människa! Tänker du nu. Jo, snigelsekret är en av Koreas mest populära ingredienser inom hudvård. Sekretet innehåller naturligt en massa bra saker för din hud som glykolsyra, peptider, proteiner, enzymer med flera. Sekretet läker problemhud, minskar acne samt att den är antiinflammatorisk och har anti-ageeffekt. Slemmet återfuktar, minskar rynkor och förbättrar hudkvaliteten i stort. Detta slem ökar hudens egen produktion av elastan och kollagen. Hepp!

Var det bra då? Jo, så jävla bra var det! Jag tror aldrig att jag har provat något som är så läkande och inflammationshämmande – alla kategorier. Jag har fortfarande lite svårt att bestämma mig för om det känns ok fullt ut. Men så länge sniglarna mår bra kan jag inte se något fel med det. Krämen är mycket återfuktande men om du är supertorr som jag kan du behöva en fuktkräm med lite mer kläm ovanpå. Krämen är lätt och går snabbt in i huden så det går fint! Produkterna kostar några hundringar per styck och är mycket prisvärda.

Källor:

https://eleven.se/mizon

http://k-beauty-europe.com/koreansk-hudvard-och-makeup/k-beauty-sverige-korea/fakta-ingrediens-och-ingredienser/ingredienser-i-koreansk-hudvard/snigel-en-nyckel-ingrediens-inom-koreansk-hudvard/