Snabblagad antiinflammatorisk röra med sojabönor och basilika

Ibland vill en bara tillaga något som går fort, utan att för den skull kompromissa med näringsinnehållet. Igår kväll när jag satt och bläddrade i mina Food Pharmacy kokböcker, hittade  jag en röra som jag var tvungen att prova. Huvudingredienserna i denna röra är sojabönor och basilika. Jag gillar båda! Sojabönor är ett bra proteinalternativ och innehåller en bra balans av essentiella aminosyror. Basilikan avgiftar levern. Dessutom är denna ört en god järnkälla och är bra för matsmältningen. Inte nog med det! Basilika motverkar PMS, stress och depression. Inte så mycket att fundera över. Eller hur?

Lättlagad röra på sojabönor och basilika

För att tillaga röran behöver du följande:

  • 250 gram sojabönor (tinade)
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1 kruka basilika
  • 1/2 dl blötlagd sötmandel (kan uteslutas men ger ett trevligt crunch).
  • 2 msk kallpressad olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kryddmått svartpeppar
  • En matberedare eller mixer

Du gör såhär:

  • Blötlägg mandeln ( ca ett dygn)
  • Tina sojabönorna
  • Skala och hacka vitlök
  • Mixa mandel, bönor, vitlök, basilika och olivolja. Smaka sedan av med salt och peppar.

En god röra som du vevar ihop på ingenting! Smaklig måltid 🙂

Källor: http://halsafitness.se/mat-och-recept/soja-sa-nyttigt-som-du-tror/

http://www.xn--lkerter-5wa8n.se/lakeorter-a-o/basilika

https://www.expressen.se/halsoliv/har-ar-4-skal-till-varfor-du-ska-ata-mer-basilika/

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s