Drick antiinflammatorisk guldmjölk för god nattsömn och mycket annat!

Så min kollega K tipsade mig om Food Pharmacy böckerna som jag sedan köpte och det blev genast kärlek. Denna kollega vet allt som finns att veta om hälsokost och jag frågar ut henne om det ena med det tredje titt som tätt. Hon är också mycket generös med sin kunskap.

När jag hade haft mina Food Pharmacy böcker i någon vecka frågade K om jag hade provat Kebnekaisesmoothien ännu. Den ska generera en Kebnekaisetopp över vattnet- ja i toaletten alltså. Min kollega K log klurigt. Jag hade inte provat denna smoothie ännu. Dessutom har jag aldrig lyckats generera en Kebnekaisetopp sa jag. Det ska vara så mycket som möjligt sa K. Då är det bra! Ja, jag har ju varit med om ökad volym när jag ätit psylliumfröskal medgav jag. Men aldrig en Kebnekaisetopp. Nu Sofia, sa K förnöjt, tycker jag att vi har väldigt bra samtal här. Jag fick hålla med. Jag är också ganska förtjust i bajsprat. Men det tog inte slut här. Några dagar senare ville K inviga vår kollega L i samtalet och undrade om L hade lyckats göra en Kebnekaisetopp. L såg frågande ut. Håll i dig L, sa jag. För nu tänker K berätta om sin avföring. L fick något jagat i blicken och avvek nervöst skrattande. Vid eftermiddagsfikat frågade L mig om jag och K var färdiga med våra läskiga Kebnekaisetoppar. Ja då, bekräftade jag. Jag är nog mer inne på guldmjölken dock. Vilken inte ska förväxlas med guldvatten. Herregud! L stånkade uppgivet.  Guldvatten och Kebnekaisetoppar! Vår kollega D som stod bredvid oss såg ut som en levande fågelholk. Vadå! Har K kissat på Kebnekaise? Utbrast hon tillslut. Ja, sa jag. Helt säkert! Men.. det måste ju vara jättekallt. D såg enormt bekymrad ut. Jag och kollegan L tappade det lite och redde sedan ut begreppen för vår förvirrade kollega D. Hur som helst har jag i antiinflammationens tecken provat receptet på guldmjölk som jag hittat i mina fina böcker!

Antiinflammatorisk guldmjölk

Denna guldmjölk ska vara bra att dricka före sömndags eller när som helst på dygnet när du vill verka antiinflammatoriskt. En av huvudingredienserna är gurkmeja. Du som har hängt med vet att jag är smått förälskad i denna krydda på grund av dess fina egenskaper. Därför är det kanske inte så konstigt att jag fastnat för detta recept. Gurkmejan är också en av de mest antiinflammatoriska kryddorna som finns. Food Pharmacy författarna berättar för oss att en av de mest inflammationsskapande generna som finns heter COX-2. I årtionden har forskarna varit på jakt efter ett läkemedel som hämmar den. Hittills har alla framtagna mediciner som hämmar den visat sig ha många biverkningar. Gurkmejan har däremot visat sig vara en stark och ogiftig COX-2 hämmare – se där!

För röra samman guldmjölken behöver du följande:

Värm mjölken fingervarm, vispa ner de övriga ingredienserna och drick den ljummen. Guldmjölken smakar kryddigt men gott tycker jag. För den som är modig finns det ett recept på en shotvariant i samma bok!

Förutom att gurkmejan är antiinflammatorisk är den också en kraftfull antioxidant. Den krydda ska kunna förebygga cancer, ledbesvär och Alzheimers. Dessutom ska den kunna lindra hudproblem, magbesvär och mensvärk. Svartpepparn är exempelvis bra för matsmältningen och dessutom aktiverar den upptaget av den antioxidativa substansen curcumin i gurkmejan. Kanelen är bra för blodsockret och blodfetterna. Kardemumman stärker immunförsvaret samt är lugnande och slemlösande.

Dessa kryddor har naturligtvis fler fina egenskaper och är du intresserad av att läsa mer om dem så har jag länkat till tidigare inlägg i ingredienslistan ovan.

Drick och sov gott med lugn mage och stabilt blodsocker!

Källa, Nerthby Aurell, Lina & Clase, Mia, Food Pharmacy en berättelse om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat, Bonnier Fakta, Stockholm, Livonia Print, 2017

 

 

4 reaktioner till “Drick antiinflammatorisk guldmjölk för god nattsömn och mycket annat!”

  1. Hej Sofia!
    Jag kan säga att jag verkligen gillade guldmjölken. Bara det att jag är för lat att göra det 🙂
    Jag brukar istället ta 15 ml finmalen gurkmeja och 1 droppe svartpeppar eterisk olja: https://eteriskaoljoryl.com/2017/07/25/svartpeppar/
    Blandar med lite vatten och botten upp 🙂

    Du skriver att svartpeppar aktiverar upptaget av av den antioxidativa substansen curcumin i gurkmejan. Vill lägga till att svartpeppar aktiverar upptaget hela 2000 procent.

    Hälsningar
    Julius L.

    Liked by 1 person

    1. Hej Julius!
      Ja, det är lite styr med guldmjölken även om den är trevlig. Det blir nog inte varje kväll😉Tack för tipset på en latvariant🙂 Kära hjärtanes! Så stor skillnad visste jag inte att svartpepparn gjorde! Visste inte heller att den fanns som eterisk olja. Men jag har förstått på din blogg att det finns massor av oljor som jag inte kände till.

      Hälsningar
      Sofia

      Gilla

      1. Visste du att gurkmeja nämns även i bibel i den korta, traditionella julberättelsen där tre vise män från öst anländer och presenterar Jesusbarnet med gåvor av guld, frankincense och myrra – där guldet var sannolikt inte ädelmetall utan gurkmeja, som kryddornas guld med många hälsofrämjande egenskaper.

        Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s