Jag har skrivit om gurkmeja på bloggen även under min juice-testarvecka, men denna krydda tål en påminnelse. Personligen tycker jag att gurkmejan ger mer färg än smak, men den är hur som helst riktigt nyttig!
- Gurkmeja är en mycket kraftig antioxidant.
- Gurkmejan innehåller näringsämnen som har visats vara bra mot en rad åkommor så som inflammationer, reumatism, ledbesvär samt cancer.
- Laboratorieförsök har visat att gurkmeja kan hejda tillväxten av olika typer av cancer så som bröstcancer, hudcancer, lungcancer och prostatacancer.
- Det är färgämnet i gurkmejan som motverkar inflammationer genom att hämma cellernas utsöndring av en signalmolekyl som är central vid inflammatoriska processer. Inflammatoriska processer är orsaken till många sjukdomstillstånd.
- Gurkmejan sägs vara bra mot mensvärk och hudproblem samt att den ska motverka svamp och bakterier.
- Gurkmeja är bra mot magbesvär och gallstenar. Den stödjer leverfunktionen, samt motverkar toxiner och parasiter.
- Gurkmeja stabiliserar blodsockret samt sänker det onda kolesterolet och insulinkoncentrationen.
- Amerikanska forskare har funnit ett ämne i gurkmejan som motverkar de blockeringar i hjärnan som kan orsaka Alzheimers sjukdom. Det flitiga användandet av gurkmeja i Indien tros vara förklaringen till att så få äldre i landet lider av denna sjukdom.
- Dessutom ska du kunna använda gurkmejan som huskur mot mjölbaggar. Lukten tar livet av dem, stackarna.
Gurkmejan är med andra ord allt en hypokondriker kan önska sig!
Vill du äta denna krydda för hälsans skull? Ungefär en rågad matsked om dagen är lagom.
Källor: http://www.halsosidorna.se/Kryddorochorter.htm
Ät detta - det är nyttigt 
2 reaktioner till “Gurkmeja – hypokondrikerns bästa vän”