Spiskummin mot gaser och mensvärk

Förutom att hösten är en bra tid för promenader, filtar, te och seriemaraton är det också en utmärkt tid för soppor och grytor. Själv är jag enormt förtjust i mustiga grönsaksgrytor med bönor eller kikärtor. Det finns så många trevliga sätt att krydda dem på. Kryddor är dock inte bara bra smaksättare, många gånger har de också fantastiska hälsoeffekter. Denna vecka tänkte jag därför kasta lite ljus över själva nyttan med olika kryddor. Först ut är spiskummin. som är en av mina absoluta favoriter när det gäller att smaksätta kikärtsgrytor.

Spiskummin är en väldans gammal kryddväxt, som t.o.m. fått plats i Bibeln. Denna kryddväxt kommer ursprungligen från Egypten och har i tusentalsår odlats i mellanöstern, Kina, och Indien. Kryddan spelade en betydande roll i antikens gastronomi och medicin. Under medeltiden användes spiskummin flitigt mot magbesvär.

Spiskummin ska inte förväxlas med kummin, som smakar helt annorlunda.

031

Nyttan med spiskummin 

  • Spiskummin främjar matsmältning
  • Spiskummin mildrar gaser
  • Spiskummin stimulerar produktionen av pankreasenzym, vilket underlättar näringsupptag och matsmältning
  • Spiskummin motverkar mensvärk
  • Spiskummin verkar anticancerogent i förhållande till magtumörer och levertumörer
  • Spiskummin stimulerar leverns avgiftande enzymer
  • Spiskummin ska främja viktnedgång

Dessutom….

… en halv tesked hela spiskumminfrön innehåller dubbelt så mycket antioxidanter som drygt två deciliter hackade tomater, och nästan dubbelt så mycket som en morot.

Källor:http://kurera.se/spiskummin-cuminum-cyminum/

http://www.wellnessguide.se/Nyheter/nyttiga-kryddor

http://mabra.com/har-ar-kryddan-som-far-dig-att-ga-ner-i-vikt/

One thought on “Spiskummin mot gaser och mensvärk”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s