Kalciumrik smoothie på veganvis

Veckans lärdomar är att det kan vara klokt att inte hälla i  sig hinkvis med mjölk och att ett starkt skelett kan uppnås på bättre sätt genom att äta vegetabilier. Men det kan vara svårt att tänka om. Jag tänkte därför ge dig ett exempel på hur du kan kalciumboosta utan en endaste mjölkprodukt. Just nu dricker jag gärna smoothies med superlivsmedel till frukost för en näringsrik och god start på dagen. Fast just idag började jag egentligen dagen med lite överbliven choklad… Det är iallafall lördag.

Smoothien som dracks efter chokladen innehöll följande:

1 stor banan

1 ½ dl fryst mango

1 msk chiafrön

2 tsk vetegräs

3 dl mandelmjölk

1 dl soygurt

Mixa i blender eller med stavmixer.

006

Banan och mango innehåller kalcium, om än i ganska blygsamma mängder.

Mandelmjölken och soygurten är kalciumberikade med 15% av rekommenderat dagligt intag per hundra gram vardera. Detta motsvarar kalciuminnehållet i mjölk.

Chiafröet är mycket kalciumrikt och innehåller  hela 103% av rekommenderat dagligt intag per 100 gram. Ät max två matskedar per dag dock.

Vetegräset är en superfoodvariant som är kalciumrik, och mineralrik överhuvudtaget.

Du behöver dock inte köpa på dig en mängd superfoods som chiafrön och vetegräs för att tillgodose ditt kalciumbehov. Nötter och frön är goda källor i allmänhet. Valnötter, sötmandel, hasselnötter, linfrön, solrosfrön, och sesamfrön är alla kalciumrika. Eller varför inte göra en smoohtie med spenat?

Möjligheterna är många, det är bara att börja experimentera!

Källor: http://matkalkyl.se/se-banan.php

http://matkalkyl.se/se-mango.php

http://www.halsosidorna.se/Notterochfron.htm

http://www.matvett.se/bildserie-kalcium/

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s